Koreaans restaurant Gyojasang Antwerpen opent vestiging onder Antwerp Tower in pand waar Wagamama zat
De Koreaanse keuken wint aan populariteit, en dat is ook in Antwerpen merkbaar. Op vrijdag 21 maart opent Gyojasang zijn tweede Belgische vestiging onder de Antwerp Tower op de De Keyserlei. Achter het restaurant zit het bedrijf dat ook Seoul Club House en Takumi uitbaat.
Gyojasang, zusterrestaurant van het Antwerpse Seoul Club House op de Groenplaats, biedt een uitgebreide selectie traditionele Koreaanse gerechten. Denk aan Bibimbap, een rijstgerecht met groenten, ei en vlees of tofu, en Tteokbokki, pittige rijstcakes in een gekruide saus.
In Brussel opende eerder al een Gyojasang-restaurant. “Het concept blijft hetzelfde als in die vestiging en sluit ook aan bij wat we aanbieden in Seoul Club House op de Groenplaats”, zegt Lawrence Lam, regiomanager voor België.
De keuze voor een tweede vestiging in Antwerpen kwam onverwacht. “We kregen dit pand aangeboden via een makelaar en zagen meteen een kans om een extra vestiging te openen”, aldus Lam. “Het zal het kleine zusje worden van het Seoul Club House. De focus ligt wel volledig op eten en drinken. En niet zozeer op de activiteiten die we op de Groenplaats aanbieden, zoals karaoke en poolen.
De locatie waar voorheen Wagamama zat, wordt volledig vernieuwd en krijgt een modern, stedelijk interieur met een mix van warme houtaccenten en industriële details. Ook een photobooth maakt deel uit van het concept.
Volgens Lam is de timing ideaal: “Jongeren zijn fan geworden van Koreaanse tv-series, K-pop en de hele cultuur eromheen. Die interesse vertaalt zich ook naar eten en daar proberen wij op in te spelen.”
De Antwerpse vestiging maakt deel uit van een bredere expansie. Begin april opent een tweede restaurant in Brussel en daarna volgen Amsterdam, Rotterdam en Barcelona. Gyojasang is onderdeel van Takumi Ramen Kitchen, een Europese keten die al vier Japanse restaurants in Antwerpen heeft onder die naam.
