Gyojasang brengt Koreaanse eet- en belevingscultuur naar Amsterdam
Begin mei opent Gyojasang haar eerste vestiging in Nederland, aan de Amstelstraat in Amsterdam. Na succesvolle lanceringen in Brussel, Antwerpen en Barcelona, brengt dit concept een totaalbeleving naar onze hoofdstad met authentieke Koreaanse gerechten, cocktails, privé-karaoke en een photobooth. Het menu combineert klassiekers als bibimbap en tteokbokki met moderne twists, allemaal bereid met verse ingrediënten. Gyojasang – Koreaans voor ‘eettafel’ – is een plek waar mensen samenkomen om te delen, te proeven en te genieten. De menukaart is een eerbetoon aan de traditionele Koreaanse keuken, verrijkt met eigentijdse invloeden. Van klassiekers zoals bibimbap en de pittige snack tteokbokki tot innovatieve gimbap-creaties en diverse Koreaanse pannenkoeken. Elk gerecht wordt bereid met verse, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Verder beschikt Gyojasang over een selectie Koreaanse cocktails en soju-wijnen die de gerechten complementeren.
De opening is een samenwerking tussen de Fulum Group, die het concept in Azië beheert, en is een initiatief van de horecagroep achter het succesvolle restaurant Takumi.
