Restaurante coreano Gyojasang abre en el corazón de Ámsterdam
Comida coreana, cócteles y karaoke: con la reciente apertura de Gyojasang en la Amstelstraat, Ámsterdam tiene un nuevo punto caliente coreano. En el local donde antes estuvo Wagamama, ahora encontrarás un lugar vibrante donde se unen la cocina, la cultura y la convivencia coreanas. El restaurante ya abrió con éxito en Bruselas, Amberes y Barcelona, y ahora está listo para conquistar Ámsterdam.
Gyojasang: comer en entretenimiento
En coreano, ‘gyojasang’ significa mesa de comedor. Espere muchos platos para compartir, con deliciosos refrescos (consejo: el de lichi), coloridos cócteles coreanos y, por supuesto, ¡soju! Sin embargo, Gyojasang es más que solo comida. En el amplio espacio con varias cabinas, el entretenimiento también juega un papel importante. Esto encaja en la creciente tendencia en la que la comida y el entretenimiento se fusionan cada vez más. Por lo tanto, ‘eatertainment’ es una de las tendencias de la restauración para 2025. La necesidad de lugares donde no solo cenar, sino también entretenerse, aquí por ejemplo con karaoke, es mayor que nunca.
De kaart: van bulgogi tot kimchi jeon
La comida coreana, como en muchas partes de Asia, se basa en gran medida en arroz, verduras y carne. Una característica particular de las comidas tradicionales coreanas es el número de ‘banchan’ (guarniciones coreanas). Estos también se encuentran en nuestro menú, y por supuesto, el kimchi es la estrella. El plato nacional de Corea es una guarnición tradicional que se sirve con cada comida. ¡Y aquí es generoso, picante y deliciosamente rico!
Clásicos de la cocina coreana en Gyojasang
- Carne de res en rodajas Bulgogi: trozos de ternera, marinados en salsa de soja dulce, ¡siempre deliciosos! Aquí no se sirve en una parrilla de mesa y con hojas de lechuga para envolver tu bulgogi, sino con arroz.
- Kimchi Jeon: Tortita picante de col fermentada, crujiente por fuera, suave y sabrosa por dentro.
- Gimbap de Bulgogi de Resla variante coreana del sushi, rellena de ternera, verduras y tortilla.
- Pulpo y Camarones Picantesmariscos picantes salteados con puerro, cebolla y cebolleta.
- Pollo frito coreano¡Imprescindible, por supuesto! Puedes elegir entre diferentes variantes como Lava Cheese, Garlic & Soy Sauce o Yuzu Honey. Y aquí también puedes esperar una porción generosa. El menú completo lo encontrarás en gyojasang.com.
Para los amantes del K-pop
En Gyojasang, se dice que se trata de más que solo comida; a través de pantallas grandes se muestran videoclips conocidos de K-pop, el famoso pop coreano del sur de Corea. Si este no es tu género musical, este probablemente no sea tu lugar, ya que la música resuena por todo el local toda la noche. Si este es tu género (¡el K-pop es grande!) y quieres desatarte, entonces ve a cantar tú mismo en una sala de karaoke. También hay una cabina de fotos para tomarte fotos divertidas, hay accesorios disponibles.
Información práctica
Puedes encontrar Gyojasang en Amstelstraat 8 en Ámsterdam. Los horarios de apertura son amplios:
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- Lun-Dom: 12:00 – 23:00 horas
- Viernes y sábado: 12:00 - 23:30
- Domingo: 12:00 – 23:00 horas
- Atención: la cocina cierra una hora antes
