Jonge Ondernemers & Nieuwe Concepten | Gyojasang
Elke dag spotten we leuke en inspirerende nieuwe concepten. Deze week: Gyojasang. In Amsterdam belooft Gyojasang een compleet Koreaans diner- en belevingsconcept, met authentieke gerechten, cocktails, privékaraokekamers en een photobooth. De opening staat gepland voor begin mei.
Begin mei opent Gyojasang de deuren van haar eerste locatie in Nederland, gelegen aan de Amstelstraat in Amsterdam. Na succesvolle openingen in Brussel, Antwerpen en Barcelona brengt het concept nu een complete ervaring naar de Nederlandse hoofdstad, met authentieke Koreaanse gerechten, cocktails, privé-karaoke en een photobooth.
Het menu combineert klassiekers zoals bibimbap en tteokbokki met moderne twists, allemaal gemaakt met verse, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Gyojasang - Koreaans voor “eettafel” - is een plek waar mensen samenkomen om te delen, proeven en te genieten. Het menu is een eerbetoon aan de traditionele Koreaanse keuken, verrijkt met hedendaagse invloeden. Van bibimbap en de pittige snack tteokbokki tot creatieve gimbapvariaties en Koreaanse pannenkoeken, elk gerecht is met zorg bereid.
Daarnaast biedt Gyojasang een selectie Koreaanse cocktails en soju wijnen om de gerechten perfect aan te vullen. De opening is een samenwerking met de Fulum Group, die het concept in Azië exploiteert, en wordt geïnitieerd door de horecagroep achter de succesvolle Takumi restaurants.
